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おうちでcafesweets~キャラメルクリームと柿のロールケーキ~@キッチンランド江東

東京ガスさんで柿のロールケーキを習いました。
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「柿のケーキって一体どんなの?」と思ったのが受けた動機。
柿はなんとキャラメリゼして、ロールの中にまきまきしちゃうっていう荒業。
キャラメルクリームも「へ~~そうやって作るんだ」っていう初めてのやり方。
でも、とても美味しいクリームでした。
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私の仕立て
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前回の経験を踏まえて、飾りはせずに帰りました。
なのでシンプルな状態。

そしてカット断面
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一番初めの芯作りのときに、若干折れたけど、なかなかキレイに負けてるじゃない。
しかも折れてるところも入れてちゃんとできてるよ。

お味はとても美味しくて、また作りたい味でした。

by maypiy | 2015-11-06 01:34 | 東京ガス | Comments(0)