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手作りパーティーメニュー 東京ガス@足立

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東京ガスさんでは3ヶ月のお料理コースがあります。
11月~1月までのメニューは【手作りパーティーメニュー】
イベントの多いこの季節に合わせたメニュー構成です。

11月はクリスマスメニュー♪
・サーモンとほうれん草のキッシュパイ
・えびと帆立とかぶのサラダ~はちみつドレッシング~
・チェリージュビレ




【サーモンとほうれん草のキッシュパイ】
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パイ生地から作るのかしら?と思ってたら
なんと生地は春巻きの皮を重ねて使用。
春巻きの皮をアパレイユ生地にくぐらせてパイ皿に敷きこみました。

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一体どんなことになるのかと思ったのですが、
これが思いのほか美味しく、食感もパイっぽくて驚きでした。
春巻きの皮ならばお手軽にできるので、これは家でも作ろうと思いました。
でも春巻きの皮をはがすのって大変ですね。

【えびと帆立とかぶのサラダ】
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カブをスライスし、具材は全て湯通しにして
はちみつ主体のドレッシングをかけただけです。
はちみつドレッシング、家で作るサラダにも使えそうです。

【チェリージュビレ】
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ダークチェリーの缶詰のシロップを煮詰めて
それをバニラアイスにかけただけですが、おいしかったです。

今回のメニューはどれもお手軽で時間もかからず作れたので
家でもぜひ作ろうとめずらしく思いました(笑)

~~おまけ~~
今日(12/4)はフラの先生のスタジオと先生のご主人のハワイアンバンドのジョイントライブが
高円寺でありました。
今回はライブっていうよりも【みんなで踊ろう】っていうのがコンセプトらしく
踊れる曲がかかったらステージに勝手に上がって踊っていいという無礼講状態(笑)
とりあえず、この曲はこのお教室の人で踊ってねっていうお約束もあったので
クリスマス仕様の髪飾りを作ってつけてみました。
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by maypiy | 2011-12-04 19:59 | 東京ガス | Comments(2)

Commented by cake-homemade at 2011-12-07 00:52
春巻きの皮のキッシュって興味しんしん。
はちみつドレッシングもおいしそう。
手軽なのにおしゃれなメニューな感じがgoodです。
Commented by maypiy at 2011-12-11 13:54
cake-homemade様
お返事が遅くなり申し訳ありません。
そして昨日はありがとうございました。

春巻の皮キッシュは面倒臭がりの私でさえ
「作ろう」と思ったくぐらいのお手軽さでした。