カテゴリ:お菓子教室( 36 )

2015年1月①

今年のおケイコ初めはお料理教室からでした。
(いやエレクトーンは年明け早々にあったけど、あれはカウントしてないからさぁ)

今回はお正月の暴飲暴食のあとの胃にやさしい食べ物がコンセプトらしい。
とにかく今回も野菜たっぷしメニューでございました。
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by maypiy | 2015-01-24 23:31 | お菓子教室 | Comments(0)

第36回 キャロットケーキ&豆花プリン

11月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
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今回はキャロットケーキとおまけ講座の豆花プリン。
キャロットケーキ作るって、たしか高校のお菓子クラブ以来かもしれない(^_^;)

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by maypiy | 2014-11-11 00:15 | お菓子教室 | Comments(0)

第35回 レモンパイ

10月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
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今月のメニューはレモンパイという名のレモンタルトだそうです。

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by maypiy | 2014-10-08 23:24 | お菓子教室 | Comments(0)

第34回 フィナンシェ&アガーで作るプリン

9月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
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今回は、焼き菓子の定番のフィナンシェとアガーで作るプリンという
タマゴ使いきりレシピでございました。

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by maypiy | 2014-10-02 00:17 | お菓子教室 | Comments(0)

第33回 抹茶ババロア

7月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
今回は【抹茶のババロア】 先日の【マンゴーのヴェリーヌ】のおかげでババロア作りはバッチリなはず。
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by maypiy | 2014-08-07 23:53 | お菓子教室 | Comments(0)

第32回 チェリーパイ

6月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
今回はアメリカンチェリーを使ったチェリーパイ♪このシーズンだけのご馳走ですね。
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by maypiy | 2014-06-27 23:53 | お菓子教室 | Comments(0)

第31回 利休饅頭&かりんとう饅頭

5月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
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5月は毎年和菓子月間となっているようで今回は和なお饅頭でした。

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by maypiy | 2014-05-20 05:31 | お菓子教室 | Comments(0)

第30回 抹茶と苺のロールケーキ

4月のke-ku+ke-ku先生のお教室です。
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作ったのは【抹茶と苺のロールケーキ】とても春らしいケーキです。

フワフワのジェノを焼いたら巻き巻きします。
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普段はスジをいれずに巻いてしまうので、久しぶりにスジを入れたら大惨事が起きてしまいました(=_=)

なので苺目線の画像です。(トップは大惨事は見えないように頑張って撮影(笑))
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先生がお作りになったケーキで試食となりました。
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抹茶の濃い味と苺の水分が意外にあってました。

ご一緒した皆さんありがとうございました。
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by maypiy | 2014-05-14 22:50 | お菓子教室 | Comments(0)

第29回 フロランタン 

3月のke-ku+ke-ku先生のお教室はフロランタンでした。
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フロランタン、決して難しくはないのだけど、クッキー焼いたり飴を作ったりと作業が面倒なので
家ではどうしても作らない焼き菓子です。

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by maypiy | 2014-04-03 23:47 | お菓子教室 | Comments(0)

第28回 ガナッシュケーキ

2月のke-ku+ke-ku先生のお教室はバンレンタインメニュー【ガナッシュケーキ】でした。
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by maypiy | 2014-02-13 23:59 | お菓子教室 | Comments(0)