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焼き菓子応用コース⑦ ショートブレッド&ショコラ

4月の焼き菓子応用コースです。
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今回はとっても楽しみにしていた【ショートブレッド】
先生のショートブレッドは本当に美味しい。販売でもあれば買う商品です。
そして一緒に教えてもらえるのはこれまた販売で大人気のショコラのクッキー
どっちもとにかく楽しみだぁ~~~



試食から。まずはショートブレッド
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先生がブログでも紹介してる通り、ザクッ、サラ~なんだけど、
私はそのあとにあえてジュワァ~もつけたい!

一瞬、硬そうな見栄えなんだけどザクって来たら口の中で溶けていく感じ。
そしてその溶けていくときにものすごくバターが滲みでてくる。
とにかくショートブレッドが好きで、
Walkerのショートブレッドとかグリコのショートブレッドとか買ってまで食べてたけど、
先生のショートブレッドを食べたら、あれがニセモノに思えてきた。
でも先生のは販売でしか買えないからなかなか手に入らなかったけど
レシピを伝授してもらえたから、これからは自分で作れる。
もちろん、ショートブレッド好きな妹も絶賛してて大量製作を指示されているので珍しく私頑張る。
1つずつパッケージして会社でも配ったら大好評で、また食べたいって言われたからやっぱり頑張る(笑)


そしてショコラクッキー
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クッキーはとにかく力勝負って作る前に先生が言っていたけど
力技ならば任せてください!負けません。な私なのできっと大丈夫なはず。
でもねやってみたら、これまた結構な力が必要。
力技ならばそんじょそこらの人には負けない私が「疲れた」と思うから
やっぱり先生のレシピは一筋縄ではいかんね。
クッキーは甘さ控えめで「大人の味」。これまた会社で人気でございました。


そして私のクッキーたち。
しかしここで痛恨のミスがぁ~~~~~\(◎o◎)/!
ショートブレッドの写真撮りわすれてるよ・・・
ってことで私のショートブレッドは先生のブログで見れるってことで(笑)

気を取り直してショコラ画像
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先生みたいにまん丸に出来なかったけど、でも味はいいからいいの!

やっぱりクッキーは美味しいね。


先生、班の皆さん、今月もありがとうございました。
また来月宜しくお願いしますね。

by maypiy | 2016-04-19 16:50 | シフォンケーキのお教室