BREAD&DELI 2014年12月
今回はクリスマスクグロフだったのでこちらもとても楽しみにしてました。
★ クリスマスクグロフ ★
ちょっと風邪気味だったのですが、とにかく楽しみだったのでちょっとやそっとのことじゃ休みません。
本当にクグロフ好き。パン屋さんで売ってるとついつい値段に関係なく買ってました。
ホームメイドのクリスマスイベントでもクグロフは定番であるのだけど、同時メニューが飾りパンのブーツ。
そんなものいらないので、ずっと受けてなかったのです。
でもやっぱりクグロフは作れるようになりたいと思ってたので今年あたりと観念してたのですが
なんとこちらのお教室でクグロフやるとなってたので、ホームメイドは却下。
15年越しの願いが叶ったのでした。
いや15年、飾りパンブーツを拒否るのもいかがなものかと思うけど(笑)
作り方はびっくりするくらい簡単。面倒くさがりの私でもすぐに作れちゃうくらいの簡単さ。
そして味はとても良い。妹にも「あのクグロフ作って」といわれるくらいなので、美味しかったのだろう。
材料を揃えて早速近いうちに作ろうと思います。
そしてこちらはいつものとおり先生の焼きたてを試食♪
★ 黒ゴマのチーズパン ★
この大量チーズいつもの包み方じゃ絶対に入らない量。
だけどね、そんなに大量のチーズを簡単に包む方法を伝授していただきました。
「そんなんで本当にできるの~~」と半信半疑だったのですが本当に包めちゃったんです。
この包み方他の材料にも使えるから、これからはこのやり方にしようと思いました。
でも、これがまた美味しいんだよね。
そしてデリさんたち。
★ 塩豚のポトフ ★
だけどね、やっぱりとても煮込むお料理。
実は我が家はポトフ好き。「今日塩豚ポトフなんだ~」と朝話したら作るように言われた。
でもさ、面倒臭がりの私にはこんなに煮込むのはムリ。
そして時短料理勝負の我が家にはこんなに煮込むのに対応する鍋ってないような気がするから
やっぱり却下。いつか、気が向いたら作るよ。
★ 野菜のパテ ★
では野菜のパテ本体。
って。。。。
なぜこの季節にこんなところにオクラが\(◎o◎)/!
たしかに、この切り口に星型のオクラはかわいいとは思うけど、カワイさは求めてませんからぁーーー。
とにかくこのオクラを排除せねば!
抜けたところが波型であらかわいい(^・^)
オクラ・・・やっぱり侮れないわ。
来年も私とオクラの攻防は続きます。
乞うご期待!(爆)
★ メレンゲのタルト ★
アーモンドタルトの上にメレンゲが乗ってたのでよかったです。
しかもタルト生地はあまりこねなかったので、ちょっとパイ生地っぽくなっててそこまいい感じです。
フィリングも混ぜるだけ。面倒臭がりさんでも作れる気になっちゃうタルトでした。
恐ろしいことに、これも今全部材料あるよ・・・作っちゃうのかなぁ。。。。(爆)
そしてオマケにシュトーレンが!
先生、皆さん、今年一年お世話になりました。
突然加わったワケのわからない私に温かく接していただいてありがとうございます。
来年も宜しくお願いします。
by maypiy | 2014-12-29 13:29 | パンのお教室