第18回目 フルーツロールケーキ
今月のメニューはフルーツロールケーキ
いきなりのジェノの焼き上がりから
冷めたらクリームをナッペしフルーツを乗せてさらにクリームを投入!
しかしこの選択、結構無謀だったかもと思うのはもうちょっとあと。
巻き芯を作ったら一気に巻いちゃいましょう\(^o^)/
これものり巻き作りやシフォンロールのおかげかもしれない。
おっかなビックリやってたのが今となっては懐かしい。
でもね、欲張りすぎたのかちょっと亀裂が入ってました。
先生や、クラスメートのよりひと回り大きいロールに。
もしや中がスカスカなのか?!とちょっと怯えるもそんなことはなくよかった。
フルーツの間を空けすぎたのかもしれない。
並べ方に改善の余地あり。やっぱり並べ方って難しいなぁ。
こちらは試食用にきっていただいた先生のロール
ロールケーキはあっという間に出来てしまうので、
パズルパンも手に入れたので、家でも作ろうと思うのでした。
by maypiy | 2013-05-23 23:51 | お菓子教室